Description
Dimanche, 11 h 37 : entre le rveil et la sieste, il y a le brunch. L’autre nom de la libert ! Quand le petit djeuner croise le djeuner, tout est permis : croissants, poulet rti, pancakes, macchiato, salade de tomates-fraises-pastque, ufs Bndicte, tartines, pommes paillasson, souffl au fromage blanc…
La seule rgle du brunch est fixe par la nature, on suit le rythme des saisons pour dguster des recettes pleines de saveurs. Hiver, printemps, t, automne, pour Benot Castel, le brunch est toujours une fte, car il rassemble tout ce qu’il aime : ses proches et de dlicieuses victuailles. L’autre ingrdient essentiel de ce moment de dtente, c’est la simplicit.
Voici donc 80 recettes joyeuses et paresseuses partager en famille ou entre amis, concoctes par un chef gnreux, l’image de sa ptisserie boulangerie conviviale. La gourmandise de Benot Castel ? Les ufs brouills. Simplement naturels.
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