Description
Si on sortait du sempiternel trio chips-crudits-charcuterie l’apro ? Clara Vucher donne tous ses trucs pour concocter des apros parfaits : nourrissants, quilibrs et sans prise de tte : vive les dlicieuses frittatas, les tartines bien garnies, les houmous colors, les dips varis et les bouches sucres !
Le concept d’Aprikif, c’est de proposer des apritifs dinatoires quilibrs
et varis, partager entre amis : tout un art !
Comme son nom l’indique, un aprikif russit doit faire plaisir chacun : on s’y rgale de frittatas dclines l’infini, de tartines qui sortent de l’ordinaire, de houmous mme sans pois chiches, de dips aux multiples saveurs et couleurs… et de petites douceurs.
Le tout quilibr, bien sr : des protines (vgtales ou non), des fculents, des lgumes, des lgumineuses, des fruits (frais et secs). Un programme allchant qui ncessite une bonne organisation pour ne pas se laisser dborder et prparer ni trop, ni trop peu. Un jeu d’enfants si on suit les conseils de Clara Vucher : on fait le houmous pendant que cuit la frittata, a gratine pendant qu’on tartine…, et on apprend dcliner les recettes (faisables avec ou sans four) en multiples variantes selon ses envies et les ingrdients de ses placards.
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